Tuğba Nihan YAŞAR, Author at Lab Akademi

Tuğba Nihan YAŞAR 11 Nisan 202011 Nisan 2020 0 Comments Aflatoksin, incir analizi, incir ihracatı, incir kurutma, incir üretimi, kuru incir

Kuru İncirin İhracattaki Önemi

Kuru İncirde Bulunan Aflatoksin Tehlikesinin Farkında Mıyız ? adlı yazımda kuru incirden elimden geldiğince bahsetmeye çalışmıştım. Şimdi ülkemizin zenginliklerinden olan

Gıda ve Tarım

Tuğba Nihan YAŞAR 26 Ocak 202026 Ocak 2020 0 Comments antimikrobiyal, asetik asit bakterileri, gıda analizi, Gün kurusu, islim odası, koruyucu analizi, küf, kükürt analizi, kükürt dioksit, kuru kayısı, laktik asit, mantar, SO2

Kükürtün Kuru Kayısıya Etkisi

Kuru kayısı, hepimizin bildiği üzere yaş kayısının kurutulmuş şeklidir. Türkiye’nin en önemli tarımsal ihracat ürünlerindendir. Dünya ihracatında payı oldukça fazla

Gıda ve Tarım

Tuğba Nihan YAŞAR 23 Aralık 201923 Aralık 2019 0 Comments ambalaj, bisfenol-a, bisphenol a, bpa, gıda, gıda tehlike

Gıda Ambalajlarında BPA (Bisfenol-A) Tehlikesi

Paketleme aşamasında birçok ambalaj çeşidinde rastlanılması yüksek bir kimyasal bileşeni olan BPA (Bisfenol-A) (CH₃)₂C(C₆H₄OH)₂ formülüne sahip sentetik organik bileşiktir. Gıda

Gıda ve Tarım

Tuğba Nihan YAŞAR 16 Aralık 201916 Aralık 2019 0 Comments Aflatoksin, aflatoksin analizi, aflatoksin analizi yapan yerler, aflatoksin miktar tayini, aflatoksin miktarı, aflatoksin nasıl analiz edilir, aflatoksin tayini, Aspergillus flavu, Aspergillus parasiticus, incir, kuru incir

Kuru İncirde Bulunan Aflatoksin Tehlikesinin Farkında Mıyız?

Aslına bakarsanız maalesef değiliz. Peki ya Aflatoksin nedir? Aflatoksin; Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus isimli küf mantarlarının oluşturduğu toksit maddelerdir.