Neden Mastersizer 3000?

‘‘Neden Mastersizer 3000?’’ webinarı Atomika Teknik sponsorluğunda ücretsiz olarak gerçekleştirilecektir. Eğitimin Amacı; — Malvern Panalytical Mastersizer 3000 partikül boyut ölçüm

Devam

Mikrokalorimetrelere Genel Bakış

Mikrokalorimetrelere Genel Bakış” webinarı Atomika Teknik sponsorluğunda gerçekleşecektir. Eğitimin Amacı; • Mikrokalorimetreler hakkında genel bilgilendirme • İzotermal Titrasyon Kalorimetresi ve

Devam

Gıda ve Tarım

Soğuk Plazma Teknolojisi ve Gıdalarda Kullanımı

11 Nisan 202011 Nisan 2020 Tuğçe HALİL 0 yorum alerjen, alerjenlerin inaktivasyonu, bakteriler, bakteriyel sporlar, biyofilm, cold plazma, diaelektrik bariyer, gıda, gıda işleme, gıda işleme teknolojileri, gıda kalitesi, gıda sterilizasyonu, gram negatif, gram pozitif, mantar, maya, mikrodalga plazma, mikroorganizma, patojen, patojen hastalıklar, prion, Soğuk Plazma, tarım, virüs

Gıda kaynaklı patojenlerin sebep olduğu hastalıkların iyice anlaşıldığı günümüzde, tüketicilerin güvenli gıdaya olan talebi ile birlikte üreticilerin ve araştırmacıların yeni

Devam

Çevre Gıda ve Tarım

Gıda Atık Yönetimi ve Atıkların Alternatif Kullanım Alanları

30 Ocak 202030 Ocak 2020 Tuğçe HALİL 0 yorum atık, atık yönetimi, biyo-dizel, biyo-gaz, biyo-gübreler, biyo-hidrojen, biyo-kömü, biyo-materyal, biyo-polimerler, biyoalkoller, biyogaz, biyokimyasallar, enzimler, geri dönüşüm, gıda, gıda tüketimi, metan, mikrobiyal aktivite, NH3, sera gazları, sıfır atık, tek hücre proteini

Dünya nüfusunun sürekli artmasına paralel olarak insanların gıda ve beslenme kaynaklarına talebi de giderek artmaktadır. Herkese sağlıklı ve besleyici gıdanın

Devam

Gıda ve Tarım

Gıdalarda Atımlı Işık (Pulsed Light) Teknolojisinin Kullanımı

23 Ocak 202023 Ocak 2020 Elif ATALAY 0 yorum antioksidan, antioksidan kapasite, bakteri, fenolik bileşikler, fotofiziksel, fototermal, gıda, gıda dekontaminasyonu, gıda güvenliği, gıda koruyucu, infrared spectrum, ısıl işlem, lipidlerin oksidasyonu, oksidasyon, pulsed light, pulsed light spectrum, raf ömrü, ultrasonik ses, ultrasonik ses dalgaları, UV- Işık, visible light, x-rays

Son yıllarda sağlıklı, güvenli ve raf ömrü uzun olmakla birlikte tazeliğini en iyi şekilde korumuş gıdalara ilgi artmıştır. Bu gereksinimleri

Devam

Gıda ve Tarım

Gıdalarda Akrilamid Oluşumu

9 Ocak 20209 Ocak 2020 Elif ATALAY 0 yorum Akrilamid, akrilamid analizi, akrolein, Bifidobacterium, E Vitamini, fruktoz, gıda, glikoz, Lactobacillus, Maillard reaksiyonu, melatonin, Şekerler, serbest amino grubu

Akrilamid, gıdalarda ısıl işlem sırasında, proteinlerin amino grubu ile indirgen şekerlerin karbonil grubu arasında oluşan Maillard Reaksiyonu ile meydana gelen

Devam

Gıda ve Tarım Nanoteknoloji

Geleceğe Bakış: Nanoteknoloji ve Nano Gıdalar

26 Aralık 201926 Aralık 2019 Tuğçe HALİL 0 yorum Aflatoksin B1, bağırsak florası, beslenme, biyoaktif bileşikler, diyet, DNA mutasyonu, enzimatik reaktör, geleceğin gıdaları, gelecek, gıda, mikro kapsülleme, nano gıda, nano gıda üretimi, nano gıdaların geleceği, nanobiyosensörlerin, nanokapsülasyon, nanokapsüle aroma vericiler, nanokompozit ambalaj, Nanopartüküller, nanosensörlerin, nanotechnologhy, Nanoteknoloji, probiyotik mikroorganizma

Nanoteknoloji, 1-100 nm boyutlarındaki atom ve moleküllerin tek tek manipüle edilerek istenen yapılar inşa ve karakterize etmeyle ilgilenen; fizik, mühendislik,

Devam

Gıda ve Tarım

Gıda Ambalajlarında BPA (Bisfenol-A) Tehlikesi

23 Aralık 201923 Aralık 2019 Tuğba Nihan YAŞAR 0 yorum ambalaj, bisfenol-a, bisphenol a, bpa, gıda, gıda tehlike

Paketleme aşamasında birçok ambalaj çeşidinde rastlanılması yüksek bir kimyasal bileşeni olan BPA (Bisfenol-A) (CH₃)₂C(C₆H₄OH)₂ formülüne sahip sentetik organik bileşiktir. Gıda

Devam