Fermantasyon Süreçlerinin Optimizasyonu
Fermantasyon, biyoteknolojik üretim süreçlerinde önemli bir rol oynar çünkü birçok faydalı ürünün ve bileşiğin üretiminde yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir.
Read More
fermantasyon
Fermantasyon ve Fermente Gıdalar
Fermantasyon ya da mayalanma, bir maddenin bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek ve köpürerek kimyasal olarak çürümesi olayına
Read More