yoğurt arşivleri - Lab Akademi

Elif ATALAY 11 Eylül 202111 Eylül 2021 0 Comments alkol, alkollü fermantasyon, amino asitler, antioksidanlar, asetik asit, asidik süt ürünleri, askorbik asit, bakteri, bakteriler, biotechnology, biyokütle, biyolojik sistemler, biyoteknoloji, biyoteknoloji nedir, biyoteknolojik aşılar, çeşitli alkollü içkiler, Cryptococcaceae, dekstran, dna, ekmek, etil alkol, Fermantasyon teknolojisi, gallik asit, Geleneksel Biyoteknoloji, Genetik mühendisliği, Gıda Biyoteknolojisi, gliserol, insan hormonları, insan kanı serumu, insülin, kan proteinleri, karbonhidratlar, kıvam arttırıcılar, konsantre et, Konsantre starter kültür, ksantan, laktik asit, lipidler, manitol, mantar, maya, Modern Biyoteknoloji, Mutasyon, nükleotitler, peynir, peynirlerin fermantasyonu, polisakkaritler, propiyonik asit, proteinler, rekombinant DNA, rna, Saccharomyces, Saccharomycetaceae, sinerjistler, sirke, sitrik asit, starter kültür, tartarik asit, Torulopsis, yağ asitleri, yoğurt

Gıda Biyoteknolojisi

Gıda biyoteknolojisi istenen üretim, pazarlama ve beslenme özelliklerini iyileştirmek için ya da değiştirmek için ve yeni türler elde etmek için

Gıda ve Tarım

Elif ATALAY 16 Mart 202016 Mart 2020 0 Comments bakteri, dondurma, mikroorganizma, prebiyotik, probiyotik, probiyotik kültür, probiyotik mikroorganizma, yoğurt

Probiyotik Dondurma Yapımına Genel Bir Bakış

Günümüzde beslenme alışkanlığının hızla değiştiğini, toplumun sağlıklı ve besleyici gıdalara yöneldiğini görmekteyiz. Probiyotik, insan sağlığının korunmasında ve bazı hastalıkların tedavisinde önemli bir