gıda güvenliği

Gıda ve TarımKalite Yönetimi
Şeyda Akbulut 0 Comments , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Gıda İşletmelerinde ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin Önemi

Gıda işletmelerinin ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmalarında ki en önemli etken bu standartta yer alan ve yasal mevzuatta

Read More
Gıda ve Tarım
Büşra KAYA 0 Comments , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Biyosensör Nedir? Süt Teknolojisinde Biyosensörler

Biyosensörler, biyolojik algılayıcı elementin seçiciliği ile hedef analitin konsantrasyonuyla orantılı olarak sinyal üreten, transduserin kombinesinden oluşan cihazlardır. Hedef molekül ile

Read More
Gıda ve Tarım
Elif ATALAY 0 Comments , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Gıdalarda Atımlı Işık (Pulsed Light) Teknolojisinin Kullanımı

Son yıllarda sağlıklı, güvenli ve raf ömrü uzun olmakla birlikte tazeliğini en iyi şekilde korumuş gıdalara ilgi artmıştır. Bu gereksinimleri

Read More
ÇevreGenetikGıda ve Tarım
Rabia BAYAMAN 0 Comments , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Küresel Gıda Güvenliği İçin Genetik Mühendisliği: Fotosentez ve Biyofortifikasyon

Son 70 yılda, tarımsal alanlar küresel talebi karşılayacak düzeyde artmıştır. Bu artışların çoğu, tarımsal yaklaşımlardaki yüksek verimli çeşitlerin ve ilerlemelerin

Read More