Bitki Bazlı Süt Alternatifleri
İnek sütü, laktoz intoleransı ve inek sütü proteini alerjisi gibi sütün diyetten çıkarılmasını gerektiren metabolik hastalıklar ve alerjiler olduğu için
Read More
süt
Gıda Alerjenleri ve Etki Mekanizmaları
İnsan vücudunda bazı gıda tüketimlerinden sonra alerjik reaksiyonlar gerçekleşebilmektedir. Bu reaksiyonlar toksik ve toksik olmayan olarak ikiye ayrılmaktadır. Toksik olmayan
Read More
Gıda Katkı Maddesi Olan Monosodyum Glutamat’ı Ne Kadar Tanıyoruz?
Neredeyse hepimiz tükettiğimiz paketli gıdaların (özellikle cips, baharat karışımları, çeşnili soslar, et ürünleri ekstraktlı ürünler) lezzetli olduğunu düşünürüz ve bu
Read More